Milyen viselkedést kell elfogadni?
E szomorú megállapítások fényében úgy tűnik, hogy az ételek fogyasztása ilyen vagy olyan módon káros lett az egészségére.
Mérgező csomagolás, növényvédő szerekkel kezelt gyümölcs és zöldség, még mindig túl zsíros és túl édes étel ... Mit ehetünk még?
A fogyasztókat egyre inkább aggasztják ezek az eredmények. Az elmúlt években az étvágytalanság, hasonlóan az anorexiához vagy a bulimiához, erősen kialakult.
Orthorexiának hívják, és az egészséges ételek megszállottjaként nyilvánul meg. Bár még nem ismerik el önmagában betegségként, szigorú étrendet indukál, amelynek célja a zsír, cukor, vegyszerek stb. Eltávolítása az étrendből.
Túl szélsőséges és riasztó megfigyelés?
A "jól étkezni" iránti megszállottságot a félelmet keltő környezetvédők hordozzák? A média táplálja az „eszik megöli” pszichózist?
A várható élettartam az iparosodott országokban csak növekszik (2009-ben Franciaországban és Kanadában körülbelül 81 év volt, szemben az 1989-es átlagosan 75 évvel). Az orvostudomány fejlődése olyan, hogy a halálozás minden életkorban csökken.
Az étel valóban veszélyt jelent? Jelenleg senki sem tud biztosan válaszolni erre a kérdésre.
A fogyasztónak eközben felelősséget kell vállalnia, oktatnia kell magát tájékoztatással és a megvásárolt termékek tápértékjelöléseivel való konzultációval.
Mindenkinek a felelősségét bele kell foglalnia ebbe a jobb étkezés vágyába.
.jpg)
