Organikus, lelkesedése és kérdése ...
Organikus, új divat?
A biopiac az elmúlt években folyamatosan növekedett. 2011 végén a francia gazdaságok 4,5% -a tanúsított ökológiai minősítést, azaz mintegy 23 000 gazdaság 975 000 hektárt jelent1. Ha ennyi új biogazdaság alakul ki, az igény valóban fennáll: sok szülő szeretné, ha gyermekei biot fogyasztanának az étkezdében, és ők maguk is szeretnének bioélelmiszert fogyasztani a professzionális menzájukban2. A behozatal számbavétele nélkül is az ökológiai piac nyereséges piac. 2008-ban az ökológiai termékek kanadai piacát 1,5 és 2 milliárd dollár között becsülték3.
Az ökológiai termékek fogyasztói
A biogazdálkodást fejlesztő és támogató francia ügynökség szerint 2012-ben a franciák 64% -a fogyasztott biotermékeket, ebből 43% legalább havonta egyszer2. Kanadában a fogyasztók 60% -a állítja, hogy biotermékeket vásárol. A peszticidek káros hatásaitól való növekvő félelem motiválja a fogyasztókat a biotáplálékok megvásárlásában. Ezenkívül az utóbbi években új tendencia alakult ki, amely a környezet iránti tiszteletben tartó fogyasztást kívánja elérni.
Organikus, nemcsak az ételekben
A bio gyümölcsök és zöldségek megtalálása mellett egyre több gyümölcslevet, sütit és organikus készételeket láthatunk. Már nem csak a termelőknél találhatók meg, mivel a szupermarketek ma az ökológiai értékesítés 49% -át képviselik5. Az ételek mellett biotermékek is megtalálhatók a kozmetikumok vagy ruházati cikkek polcain. Bio pamut ruházat vagy tanúsított bio krémek, smink- vagy tusfürdők tehát megtalálhatók a piacon. Csakúgy, mint a mezőgazdaságban, a szépségápolási termékeken elhelyezett "organikus" címkét számos ellenőrzés alá vonják6.
Organic megtámadta
Az európai biogazdálkodás címke garantálja a gyakori minőségi vizsgálatokat és az ellenőrzött eredetet. Ne feledje azonban, hogy ez a címke azt jelzi, hogy az ökológiai termékek továbbra is legfeljebb 4,99% nem ökológiai összetevőt és legfeljebb 0,9% véletlenszerűen engedélyezett GMO-t tartalmazhatnak. Más szavakkal, a szerves ültetvények GMO-ültetvényekkel való szennyezése elkerülhetetlennek tűnik. Jelenleg még mindig felmerül a kérdés az ökológiai címke körüli szabályozásokról. Általában gyakran ajánlott helyi gyártók tanúsított termékeinek fogyasztása.
-petit(e)-ami(e).jpg)
